今日は良いお天気。
現在、ネギ以外の青物があまりありません。
そこで、10年以上放置しているニラを活用します。

ニラだれというのでしょうか。
鷹の爪がわりに入れているのは、昨年収穫したカイエンペッパー。ニンニクも昨年収穫の残りです。

納豆に入れたり、豆腐にかけたり、ご飯にかけてお茶漬けなどでも、楽しみます。
ニンニクが入っているけれど、朝もいただきますよ😼

１ヶ月は保存できますので、GW明けに向けての仕込みです。